Nur durch die Unterstützung vieler lieber Menschen ist es mir gelungen nicht nur alle Rezepte selbst nachzukochen, sondern auch dieses Buch zu schreiben. Dafür bin ich sehr dankbar und ich hoffe Sie liebe Leserin, lieber Leser, werden mit meinen Anregungen nicht den Mut verlieren, sollten Sie an Diabetes, zu viel Cholesterin oder Bluthochdruck leiden. Aber auch all jenen die keine Krankheitssymptome haben sei dieses Buch ans Herz gelegt, denn wie heißt es so schön VORBEUGEN IST BESSER ALS HEILEN.